天使のワイナリー★Viña Montes

チリのコルチャグアのワイナリー巡りは

まだまだ続きます！

1987年からワイン造りを始めている

天使のラベルで知られてるワイナリー

アパルタのモンテスワイナリーへ行ってきました。

Apalta, Valle de Colchagua

10時30分のワイナリー見学はたったの２組。

ワイナリーに入る前にまずぶどう畑を見学です。

小さな軽トラックの荷台に乗って、

ぶどう畑を通って丘を登って行きました。

地形的に緩やかな丘には

良質なぶどうが育つ複雑な土壌があるとか。

丘の上のぶどう畑が素晴らしい！

Mirador del Angel
モンテスの天使の見晴らし台に到着です♪

モンテスワイナリーとぶどう畑を一望！
丘に囲まれたモンテスワイナリーの地形がよくわかりました

写真ではわかりずらいけどかなり凸凹で急斜面

丘の上は木々が生えててまだぶどう畑を拡張できそう。

ここもぶどう園にできないの？とたずねたら、

自然保護の関係で規制されていて

自分の土地でもぶどう園にはできないとのことでした。

12月 ブドウの実がなりはじめています

なんかちょっとブルゴーニュ的な風景

ぶどう畑を後にしワイナリー内へ。

アパルタのモンテスのワイナリーは比較的新しく

内部はとても広く近代的な醸造システムです。

醸造段階で使われるワインエレベーター
ボンベを使わずワインを移動させる

ここにもたまご型タンク発見！

ここにもありました最新たまご型の醸造タンク！

自動的にレモンタージュできる画期的なものだそう

モンテスでは2014年4月から実験的に導入

コンクリート製なのに表面は驚くほど滑らか。

伝統的な樽製タンク

珍しい訪問者！？
タカのような鳥が一緒に説明きいてました♪

そして樽貯蔵庫をみながら

テイスティングルームで試飲です。

【試飲は４種類】

1. Montes Sauvignon Blanc 2014
    Casablanca
2. Montes Alpha Chardonnay 2013
    Casablanca
3. Montes Alpha Syrah
    10% Viognier
    Colchagua
4. Montes Alpha Carmenere 2012
    12ヶ月アメリカン古樽
    Colchagua

私が気に入ったのは４。

アルコール度14.5％なのにバランスのよい味わい。

カルメネルらしさがきちんとあってGood!

この日担当してくれた案内のお姉さん

話ぶりといい雰囲気といい

あなたワイン好きでしょ？と尋ねると

「大好きです！」と。

彼女自身もワインが好きでモンテスで働く前、

ぶどう選定作業などをしてたとか。

事務的じゃなくワイン好きの方に案内してもらって

ワインがもっと好きになった1日でした♪

ぶどう畑を眺める大きなテイスティングルームもありました

【おまけ】

モンテスワイナリーのビストロ「Alfredo」

見学の後、モンテスのぶどう園を眺めながら

ここでゆっくりランチやカフェもいいな♪

★「ラポストーレワイナリー見学」に続きます。

Viña Montes
モンテスワイナリー

http://www.monteswines.com/

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