コロンビアの薄焼きパン Arepa

夫が友人のコロンビア人に作ってもらったアレパが美味しかったというので
我が家でも作ってみることしました。

Arepa は、コロンビアやベネズエラでポピュラーな
とうもろこしを原料にした薄焼きパンです。

早速、初めてのアレパに挑戦！

挽いたとうもろこしの粉と塩少々、そしてお湯を混ぜ練って
丸く平らにして、あとは焼くだけです。
バターで焼くとふっくらした味わいに。

今回の具はチーズとハム。
初めてにしてはなかなか上手にできました！
素朴な味わいで美味しかったです。

アレパの厚みや焼き加減や中身の具など、
各家庭で好みがちがうちとか、奥が深いわ～。