夫の作るスペインの味★Chorizo a la Sidra



マイアミの穏やかな週末

夫が台所で料理をはじめました。

料理はスペインでポピュラーな

「チョリソ･ア･ラ･シードラ」

生チョリソを軽くフライパンで炒め

シードラ（りんごのお酒）を加えて少し煮るだけ。

ジューシーなチョリソと酸味が美味しいスペイン料理☆

ポテトをバージンオリーブオイルでフライ

やっぱりオリーブオイルの揚げたてポテトは

ホクホクで素朴な味が引き立って最高！

目玉焼きをそえて、スペインの味完成です♪

今回は辛口ドライチョリソを使用、

そしてナチュラルシードラがなかったので

しっとりチョリソ&酸味のいつもの味になり損ねたけど

かなり美味しかった懐かしいスペインの味でした♪

また作ってくれないかなぁ～。